التغذية السليمة تلعب دوراً حاسماً في سرعة شفاء الحروق وجودة الندبة النهائية. الجسم يحتاج طاقة ومغذيات إضافية لبناء أنسجة جديدة ومحاربة العدوى.
العناصر الغذائية الأساسية لشفاء الحروق:
- البروتين (أهم عنصر): يحتاج الجسم بروتيناً إضافياً لبناء الكولاجين والأنسجة الجديدة. تناول اللحوم والأسماك والبيض والبقوليات ومنتجات الألبان بكثرة. المريض قد يحتاج 1.5-2 ضعف الكمية الطبيعية.
- فيتامين C: ضروري لإنتاج الكولاجين ومقاومة العدوى. الحمضيات والفلفل الملون والجوافة والفراولة مصادر ممتازة.
- الزنك: يدعم انقسام الخلايا والمناعة. المكسرات واللحوم والحبوب الكاملة غنية بالزنك.
- فيتامين A: يدعم نمو الخلايا الجلدية الجديدة. الجزر والبطاطا الحلوة والسبانخ مصادر رئيسية.
- فيتامين E: مضاد أكسدة يحمي الخلايا من التلف. المكسرات والبذور والزيوت النباتية.
- الماء الكافي: الجفاف يبطئ الشفاء بشكل كبير — اشرب على الأقل 8-10 أكواب يومياً.
في مركز بيت طارق نقدم إرشادات غذائية مخصصة لكل مريض حسب شدة الحرق والاحتياجات الخاصة. قد نوصي بمكملات محددة عند الحاجة.