لا يوجد "حمية سكري" واحدة — لكن هناك مبادئ غذائية مثبتة علمياً تساعد في التحكم بالسكر والوقاية من المضاعفات.
المبادئ الأساسية:
- طريقة الطبق: نصف الطبق خضار، ربع بروتين، ربع نشويات — أبسط طريقة وأكثرها فعالية.
- الألياف هي صديقك: تبطئ امتصاص السكر — 25-30 غرام يومياً. مصادر: خضار، فواكه بقشرها، حبوب كاملة، بقوليات.
- كربوهيدرات منخفضة المؤشر الجلايسيمي: خبز قمح كامل بدل أبيض، أرز بني بدل أبيض، فريكة وبرغل.
ماذا تأكل:
- خضار غير نشوية بحرية: خيار، طماطم، خس، بروكلي، فلفل.
- بروتين: دجاج، سمك، بيض، بقوليات — يملأ بدون رفع السكر.
- دهون صحية: زيت زيتون، مكسرات، أفوكادو.
- فاكهة: حصة واحدة بعد الوجبة — تفاح، توت، برتقال. تجنب العصير.
ماذا تتجنب:
- سكر مضاف: حلويات، مشروبات غازية، عصير معلب.
- نشويات مكررة: خبز أبيض، أرز أبيض بكميات كبيرة.
- مقليات: تزيد مقاومة الإنسولين.
في مركز بيت طارق نقدم إرشادات غذائية عملية تناسب نمط حياتك الأردني.